iliadas photo

HQ CELEBRITY PICTURES OF FAMOUS ACTRESSES, SINGERS, MODELS , ATHLETES & MUCH MORE
 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  ΑναζήτησηΑναζήτηση  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
Share | 
 

 ΦΑΣΙΑΝΟΣ με ΚΟΝΙΑΚ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Go down 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
HiPPoLyTe
Μoderator
Μoderator


Female
Αριθμός μηνυμάτων: 579
Ηλικία: 33
Περιοχή: Ελλάδα
Χρώμα Ματιών: Μαύρο
Απασχόληση: Δασκάλα Δημοτικής
Reputation: 1
Points: 1000089157
Registration date: 04/09/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: ΦΑΣΙΑΝΟΣ με ΚΟΝΙΑΚ   Πεμ 12 Jun - 23:35

Υ Λ Ι Κ Α

# 1 Φασιανός
# 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
# 1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ
# σέλινο - μαϊντανό
# Αλάτι, Πιπέρι
# 1 φύλλο δάφνης
# 3-4 φέτες ψωμί

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Καψαλίζουμε , καθαρίζουμε και αφαιρούμε τα εντόσθια από το φασιανό. Τον πλένουμε , τον αλατοπιπερώνουμε μέσα, έξω και βάζουμε μέσα στην κοιλιά του μόνο το συκώτι, μία κουταλιά βούτυρο και τον δένουμε .

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Βάζουμε στην κατσαρόλα 2 κουταλιές βούτυρο και κοκκινίζουμε τον φασιανό απ'ολες τις μεριές.
Περιχύνουμε κατόπιν με το κονιάκ, του βάζουμε φωτιά και όταν η φλόγα σβήσει , προσθέτουμε το μαϊντανό, το σέλινο (τα κάνουμε δεματάκι), τη δάφνη και ανάλογο νερό. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσει και να μείνει με την σαλτσούλα του.
Με το υπόλοιπο βούτυρο τηγανίζουμε το συκώτι του φασιανού, και τις φέτες φωμί. Τα τοποθετούμε σε πιατέλα και από πάνω βάζουμε το φασιανό και τον περιχύνουμε με την σάλτσα του.

Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές. Γαρνίρουμε με τα ψωμάκια κομμένα μπουκιές και τηγανισμένα με βούτυρο και από πάνω περιχύνουμε τη σάλτσα.

_________________
ΕΥΤΥΧΙΑ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΚΑΤΑΛΑΒΕΙΣ ΟΤΙ ΤΟ ΕΔΑΦΟΣ , ΠΑΝΩ ΣΤΟ ΟΠΟΙΟ ΠΑΤΑΣ , ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΑΠ' ΟΣΟ ΣΚΕΠΑΖΟΥΝ ΤΑ ΔΥΟ ΠΟΔΙΑ ΣΟΥ
Επιστροφή στην κορυφή Go down
http://iliadasphoto.grafbb.com/
 

ΦΑΣΙΑΝΟΣ με ΚΟΝΙΑΚ

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
iliadas photo ::  :: -