iliadas photo

HQ CELEBRITY PICTURES OF FAMOUS ACTRESSES, SINGERS, MODELS , ATHLETES & MUCH MORE
 
ΦόρουμΦόρουμ  ΠόρταλΠόρταλ  ΑναζήτησηΑναζήτηση  ΕγγραφήΕγγραφή  ΣύνδεσηΣύνδεση  
To Forum μεταφέρεται για καλύτερη παρουσίαση των φωτογραφιών του
σε ιδιόκτητη ιστοσελίδα.
Θα το βρείτε στο

Μοιραστείτε | 
 

 Αρνάκι φρικασέ 2

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
KaTriNa_16
Οφανείμ
Οφανείμ
avatar

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4025
Ηλικία : 28
Περιοχή : Λάρνακα - Κύπρος
Χρώμα Ματιών : Μαύρο
Απασχόληση : Φοιτήτρια Γεωπονικής
Reputation : 2
Points : 88659508
Registration date : 09/07/2007

ΔημοσίευσηΘέμα: Αρνάκι φρικασέ 2   Τρι 16 Φεβ - 1:05

1 ½ κιλό αρνί ή κατσικάκι
1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα
4-5 μαρούλια (ανάλογα με το μέγεθος)
Αλάτι και πιπέρι
Νερό

Αυγολέμονο
Χυμός λεμονιού
2 αυγά
1 ποτήρι κρασιού λάδι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδαι.
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρέας. Το ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ασπρίσει σε όλες τις πλευρές και αλατοπιπερώνουμε.
Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε απαλά για 5 - 6 λεπτά.
Αφήνουμε το κρέας να σιγοβράσει για 1 ώρα και 20 λεπτά περίπου. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.
Εντωμεταξύ, αφού πλύνουμε καλά, τα μαρούλια τα βάζουμε σε ζεστό νερό, και τα βράζουμε για λίγο, ώσπου να μαραθούν.
Σουρώνουμε τα μαρούλια και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το κρέας. Ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε να βράσουν μαζί για άλλα 10 λεπτά. Κατεβάζουμε το φαγητό από τη φωτιά και ετοιμάζουμε τη σάλτσα αυγολέμονο.
Αυγολέμονο: Χτυπάμε πρώτα τα ασπράδια των 2 αυγών με το χέρι ή στο μπλέντερ, μέχρι να ασπρίσουν και να αφρίσουν. Μετά, προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους, συνεχίζοντας το χτύπημα. Τέλος, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και χτυπάμε λίγο ακόμη.
Περιχύνουμε το φαγητό με τη σάλτσα αυγολέμονο και ανακατεύουμε με ελαφριές κινήσεις για να πάει παντού.

_________________
Ποτέ δεν είναι μάταιη η ανάβαση στα βουνά της αλήθειας. Ή θα φτάσεις σε ένα υψηλότερο σημείο σήμερα, ή θα εκπαιδεύσεις τις δυνάμεις σου ώστε να μπορέσεις να ανεβείς ψηλότερα αύριο
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
http://iliadasphoto.grafbb.com/
 
Αρνάκι φρικασέ 2
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
iliadas photo :: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ - ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΣYΝΤΑΓΕΣ-
Μετάβαση σε: